Празнично настроение ме обзе и започнах да пека на пълна пара и се получиха страхотни вкусотии. Тук ще напиша всички рецепти, които използвах и така се надявам, че ще намерите най - подходящата за вас :)
Започваме с
Меденки
Какво ще трябва:
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
2 яйца
1 к.ч. мед
2 с.л. канела
2 ванилии
1 с.л. сода бикарбонат
4 ч.ч. брашно
ядки по избор
Започваме като разбъркваме всички сухи съставки заедно (брашно, канела, сода) и останалите съставки в отделна купа. Постепенно прибавяме сухите към мокрите до получаваме на тесто. Оставяме го да почине за около 15 мин., междувременно си подготвяме правоъгълна тава с хартия за печене и включваме фурната да загрява. След като тестото си е починало започваме да оформяме средни топчета и ги подреждаме на разстояние едно от друго, като леко ги притискаме, по желание се поставя орех отгоре. Печем на 170 градуса за около 18 минути. И се наслаждаваме на аромата... След като изстинат им сложих малко мед и орехи отгоре, за тези вкъщи, които обичат орехи.
Продължаваме с
Обикновени бисквити
Необходими продукти:
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.л. сода бикарбонат
2 ванилии
канелена захар на вкус
2 с.л. нетопено масло
брашно колкото поеме
Смесваме сухите и мокрите съставки отделно, прибавяме сухите към останалите и бъркаме докато е възможно, след това почваме да месим, докато се получи умерено твърдо тесто. Разточваме на не много тъкмо, аз предпочитам да не са ми много тънки бисквитките и изрязваме различни форми. Подреждаме в тава, покрита с хартия за печене и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 10 мин. или докато придобият цвят. За украсата аз използвах шоколад, които разтопих леко и поръсих с натрошени бадеми и орехи.
Следват
Орехови бисквити
Продукти:
125 гр. масло
200 гр пудра захар
4 яйца
1 ч.ч. смлени орехи
брашно около 3 ч.ч., може и повече
Разбиваме яйцата с маслото и захарта, прибавяме орехите и брашното, за да се получи умерено меко тесто. Разточваме не много тънко, както споменах в горната рецепта и изрязваме различни форми по големина и форма. Аз изрязох традиционни малки и големи кръгове от различни чаши. Печем в тава с хартия за печене на 200 градуса за около 10 - 12 мин. След като се охладят украсяваме с шоколад или каквото предпочитате. Тук аз използвах за украсата лешникова паста (леко разтопена) и карамелен сос. Рецептата може да намерите тук -> Трайфъл с банани и карамелен сос
Поръсих със снежинки и ядки.
Поръсих със снежинки и ядки.
И завършваме със
Скалички
Продукти:
450 гр. бисквити обикновени
150 гр. масло
4 с.л. какао
4 с.л. стафиди
1/2 ч.ч. захар или толкова шоколад (разтопен)
7 - 8 с.л. топло прясно мляко
за украсата:
шоколад и ядки
Натрошаваме или смиламе бисквитите, като не трябва да са на много ситно. Към тях добавяме разтопеното масло, какаото разтворено в млякото, шоколада или захарта и стафидите. Разбъркваме добре и ако е твърде сухо добавяме още мляко. Оформяме скалички и оставяме в хладилник да стегнат. Украсяваме с разтопен шоколад, като потапяме върха на скаличките и поръсваме с ядки.
Спокойно може да се впуснете в предизвикателството да ги направите всички. След това ги съхраняваме в кутии за повечко време и с резени ябълки, за да омекнат.
Enjoy
Няма коментари:
Публикуване на коментар