Бисквити със сладко

 
     Следващата ми рецепта за бисквити е с домашно сладко. Може да я промените в сравнение с това, което предпочитате и ви харесва.

 Ето какво ни трябва: 

200 гр. масло

100 гр. захар

щипка сол 

2 яйца 

1 ванилия или 1 ч.л. 

200 гр. брашно 

80 гр. нишесте 

100 гр. друг вид брашно, аз използвах ленено брашно 

1 яйце 

2 с.л. вода

бурканче сладко

Начин на приготвяне: 

       Смесваме двата вида брашно с нишестето, добавяме щипка сол. Разтопяваме маслото, за да може да се разбърка с яйцата, но да не е разтопено изцяло, трябва да е меко. Към него прибавяме яйцата, захарта, 2 с.л. вода, ванилията. Разбиване с миксер, докато всички съставки се смесят добре. Добавяме сухите и разбъркваме. След като се образува нещо като тесто, с ръце го размесваме. Покриваме с прозрачно фолио и оставям в хладилник за 30 мин. След това оформяме малки топчици, след като ги поставим върху хартия за печене в тава, натискаме с показалец в средата, за да образуваме малка дупка. В нея поставяме от сладкото. И така печем на 200 градуса за около 20 мин. 

Имайте предвид, че като изтичат ще станат малко твърдички, заради маслото. Моите са малко по-тъмни, заради избора на брашно. Успех! 

Enjoy 

Бисквити с шоколад

      Ето и моето предложение за бисквити за Рождество. Наближава един от най-хубавите празници и е време да помислим с какво ще се подсладим.  

 

За тези бисквити ще ви трябват: 

80 гр. брашно

80 гр. царевично брашно 

1 ч.л. Бакпулвер 

180 гр. шоколад (течен)

1 яйце 

канела на вкус

1 ванилия

Как да ги приготвим:

Пресяваме двата вида брашно и ги смесваме заедно с бакпулвера. В отделен съд разтопяваме шоколада, ако не е достатъчно течен, прибавяме яйцето, ванилията и канелата. Добавяме сухите съставки и разбъркваме добре. В правоъгълна тава слагаме хартия за печене и от сместа правим малки топчета, които поставяме на разстояние едно от друго (след като започнат да се пекат се разширяват и за да не се слепят трябва да са на разстояние). Печем в загрята фурна на 200 градуса за около 10-12 минути. Оставяме да изстинат и можем да ги поръсим с пудра захар. 

Enjoy 

Щрудел с ябълки и дюли

Сезонът на ябълките и тиквите е пред нас, така че започваме с рецептите.


         Ето какво ще ни трябва за тази: 

1 пакет кори за баница (500 гр.)

4 - 5 средно големи ябълки

3 - 4 дюли

5 с.л. захар 

1 ч.л. канела

1 ч.ч. стафиди 

орехи на вкус

5 нарязани фурми

4 - 5 с.л. царевично брашно

40 гр. масло

        И започваме: 

        Обелваме и изчистваме ябълките и дюлите, след това ги настъргваме. Аз лично ги изцедих от сока, който се утаи на дъното след това. После към тях прибавяме канелата, захарта, стафидите, орехите, фурмите и царевичното брашно. Разбъркваме. В правоъгълна тава слагаме малко олио на дъното, после две кори и поръсваме със сместа. Слагайте и в краищата, за да не останат сухи корите. След като сложим и последните две кори, разтопяваме маслото и намазваме отгоре. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 30 мин. Изчакваме да изстине и нарязваме на парчета :)

Enjoy