Caneles

         

       
           Вдъхновена от скорошното ми пътуване до Литва с моята най-добра приятелка, реших да приготвя този десерт, който опитахме на пазара във Вилнюс.

Ето какво ни трябва: 

80 гр. брашно 

150 гр. захар

35 гр. разтопено масло

1 ч.л. кора от постокал

30 мл. ром

4 жълтъка 

330 мл. прясно мляко

1ч.л. ванилова захар

И приготвяме: 

           В купа смесваме брашното, захарта, маслото, кората от портокал и рома и разбъркваме. В отделен съд разбиваме с миксер жълтъците до побеляване. Прибавяме ги към сухите съставки. На котлон затопляме млякото и ваниловата захар. Прибавяме ги на тънка струйка към останалата смес. Оставяме в хладилник за поне 4 ч. Намасляваме формите и изсипваме сместта, като ги запълваме до 3/4. Печем 10 мин. ня 230 градуса, след това 40-60 мин. на 180 градуса. Охлаждаме и изваждаме от формите.

Enjoy

Спагети със сметанов сос

      
            Моят прочит на спагети със сметанов сос.

Какво ни трябва:

За 4 порции:

Пакет спагети

250 - 300 гр. бекон

1 средно голяма глава лук

1 морков

250 гр. сметана

3 слайса топено сирене 

1/2 ч.ч. прясно мляко

Сол на вкус 

Пармезан за сервиране 

Приготвяне: 

         Слагаме вода в средно голяма тенджера и чакаме да заври. След това добавяме спагетите и варим според времето на опаковката. В голям тиган запържваме нарязани на ситно лук и морков и след това добавяме бекона. Когато лукът омекне прибавяме сметаната и прясното мляко. Начупваме на малки парчета топеното сирене и го добавяме. Сол на вкус. Изчакваме няколко минути да се сгъсти соса. Прецеждаме спагетите и ги добавяме в тигана със соса. Разбъркваме и сваляме от котлона. Завършваме с нарязан пармезан. Лесна, но много вкусна рецепта.

Enjoy