Като любител на кафето реших да изпробвам рецепта, която включва две любими мои неща - кафе и чийзкейк. Изисква малко повече време за печене, но напълно си заслужава.
Какво ще ни трябва:
за блата:
200 гр. натрошени бисквити
1/2 ч.ч. смляни орехи
1 ч.л. захар
100 гр. масло
за крема:
2 пакета крема сирене
4 яйца
1 ч.ч. захар
5 с.л. брашно
1/2 опаковка заквасена сметана
1/2 ч.л. канела
1/3 ч.ч. вода с разтворени 2 ч.л. инстантно кафе
Приготвяне:
Започваме като към натрошените бисквити прибавяме разтопеното масло и орехите и разбъркваме докато се смеси всичко.
Изсипваме в тава с падащо дъно и притискаме докато се изравни. Печем за 10 мин. на силно загрята фурна, след това оставяме да се охлади.
Продължаваме с крема като започваме със смесване на яйцата със сиренето и захарта. След като сме разбили добре прибавяме заквасената сметана, канелата, брашното и разтвореното във водата кафе. Разбиваме още малко и след това изсипваме в тавичката. И тук идва малко повече чакането - печем на 170 градуса за 1 час. Сместа е малко течна и затова изисква повечко време за изпичане. Може да сложите малко повече захар в зависимост от вкуса ви. След като е готов го поръсваме с пудра захар и сервираме.
Enjoy
Няма коментари:
Публикуване на коментар