Здравословни бисквити

        Откакто започнах да тренирам и да похапвам по-малко, реших че мога да приготвя нещо диетично, въпреки че е сладко. Намерих различни съставки и ги съединих в тази рецепта. Някои от тях може да си ги купите в по-големите магазини. Ето ги и тях:

1 и 1/3 ч.ч. пълнозърнесто брашно

1 и 1/2 ч.ч. овесени ядки 

3/4 ч.ч. кокосови стърготини

1/4 ч.ч. семена чиа

1/4 ч.ч. ленено семе

1/2 ч.ч. стафиди

1/2 ч.ч. слънчогледови семена (сурови)

1-2 ч.л. пшелен прашец

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. канела

1-2 лъжици сусамово брашно или сусам

125 гр. меко масло

1 ч.ч. мед

1 яйце

1 ванилия

Начин на приготвяне:

       Смесваме в една купа яйцето, медът и маслото до гладка консистенция. В друга купа смесваме всички останали съставки и ги прибавяме към мокрите. Получава се лепкава смес, от която с ръце оформяме не много големи бисквити. Подреждаме ги в тава с хартия за печене и печем за 10-12 мин. на 220 градуса в загрята фурна. След като са готови оставяме да се охладят, за да може маслото да се стегне и да останат цели. Може да ги хапваме в продължение на седмица, но при мен винаги свършват на следващия ден. Освен че са здравословни са и много вкусни със сутрешното кафе.

Enjoy